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Perna de peru assada

Uma receita com peru que pode aproveitar para o Natal.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 unidade
perna de peru
6 unidades
dentes de alho
1 colher de sopa
sal grosso
1 colher de sopa
óleo
1 folha
louro
1 colher de chá
colorau
1 unidade
limão
  qb
banha de porco
  qb
salsa
  qb
cebolinhas em conserva
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Tire a pele à perna de peru e corte a ponta do osso. Barre toda a carne com banha e leve ao forno para dourar de ambos os lados. Entretanto, num almofariz, pise os alhos com o sal, o óleo, o louro, salsa a gosto, o colorau e o sumo do limão. Retire a carne do forno, barre-a com a pasta que preparou e deixe em repouso 1 hora. Decorrido esse tempo, leve a carne novamente ao forno, até acabar de assar. Sirva com puré de batata, salsa e cebolinhas de conserva.
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