Penne ao Molho Gorgonzola com Nozes

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Massa
Alimento principal	penne pasta nozes
Ocasiões especiais
País

Descrição

Um sabor italiano!

Ingredientes

400	g	penne
200	g	gongonzola
100	g	requeijão light
1	c. sopa	manteiga
1	c. sopa	cebola ralada
100	g	nozes picadas
1⁄2	c. sopa	farinha de trigo
100	ml	leite
		salsa qb
		noz-moscada

Instruções de preparação

Comece por cozer o macarrão em 5 litros de água temperada com sal e a ferver.

Numa frigideira coloque a manteiga e a cebola para dourar

Em seguida acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão em lume brando para que derretam. Acrescente a mistura de leite com a farinha de trigo, tempere com a noz-moscada e deixe formar um crema consistente. Reserve.

Assim que o macarrão estiver cozido acrescente o molho, salpique com as nozes e a salsa e sirva imediatamente.

Sugestões Adicionais

O queijo gorgonzola tem um sabor acentuado e, portanto, a entrada deve ser leve e a sobremesa à base de frutas, como morango ou laranja que combinam muito bem. Para acompanhar, um bom vinho tinto é a melhor combinação.