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Pato à chinesa
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Internacional |
| Alimento principal | pato |
| Ocasiões especiais | |
| País | China |
Descrição
Uma receita com pato para experimentar em casa.
Ingredientes
| 1 | pato | |
| 1 | dente de alho | |
| 1 | cebola | |
| 40 | g | aipo |
| 1 | flor de anis | |
| 1 | c. café | canela moída |
| 1 | dl | molho de soja |
| 1 | c. sopa | açucar mascavado |
| dl | água | |
| 3 | c. sopa | mel |
| 2 | c. sopa | vinagre |
| 1 | c. chá | amido de milho |
| q.b | óleo | |
| q.b | sal grosso |
Instruções de preparação
Esvazie o pato, corte-lhe as patas e depois prenda-as, unindo-as com um fio. Aqueça duas colheres de sopa de óleo e frite o dente de alho. Retire e junte a cebola picada, o aipo migado, o anis, canela, o molho de soja e o açúcar mascavado. Deixe levantar fervura e depois deite o preparado dentro do pato e coza o pato.
Esfregue o pato com sal e coloque-o num tabuleiro untado com óleo. Leve ao forno a assar e, a meio da assadura, regue com a água, o mel, o vinagre, o molho de soja e o amido de milho misturados.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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