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Pataniscas com arroz de ervilhas
Descrição
Uma receita super económica.
Ingredientes
| 2 | postas de bacalhau fino | |
| 1 | chávena | farinha |
| 2 | cebola (picada) | |
| 3 | dentes de alho picados | |
| 1 | c. sopa | salsa (picada) |
| 250 | g | ervilhas |
| 250 | g | arroz |
| 1 | c. sopa | coentros picados |
| 3 | c. sopa | azeite |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Confecção das Pataniscas:
Ferva o bacalhau durante 5minutos. Retire, escorra e reserve a sua água.
Numa tigela ponha a farinha, uma cebola picada e dois dentes de alho picados, o bacalhau às lascas, sem pele e sem espinhas e os ovos.
Misture tudo com um pouco da água do bacalhau.
Frite uma colher desta massa, de cada vez, em óleo bem quente.
Confecção do Arroz de Ervilhas:
Num tacho deite o azeite, a cebola e o alho picados, ponha ao lume e deixe alourar.
Junte as ervilhas e 1/2 dl. água a ferve e tempere com sal.
Deixe levantar fervura e junte o arroz. Quando estiver cozido, retire do lume, junte os coentros e mexa com um garfo.
Sugestões Adicionais
Dica: Para não parecer um receita básica faça uma decoração de excelência e vai receber elogios.
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Receita disponibilizada por sara92. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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