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Pastel de Nata

Os pastéis de nata são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa. Embora se possam saborear pastéis de nata em muitos cafés e pastelarias, a receita original é um segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa. Apresentamos uma versão aproximada de pasteis de nata.
Pastel de Nata
Enviado por: h.machado

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

600 gramas
massa folhada pronta
6 unidades
gemas de ovos
120 gramas
açúcar
3 decilitros
natas
  unidade
canela em pó
  unidade
açúcar em pó
  unidade
margarina para untar
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Estender a massa folhada, untar bem com a margarina várias forminhas lisas, próprias para empadas e forre com a massa folhada, recortando em volta a massa excedente. Aquecer o forno a 250C. Numa panela, juntar as natas com o açúcar e as gemas. Misturar tudo muito bem com uma colher de pau. Levar ao fogo brando esta mistura tendo o cuidado de ir sempre mexendo com a vara de arames, até que comece a borbulhar. Distribuir o creme pelas forminhas e levar ao forno bem quente, que já estará aquecido. Deixar que os pastéis cozam rapidamente e alourem. Retire depois do forno, deixando-os esfriar um pouco antes de os desenformar.
Notas: Os pasteis de nata podem ser servidos mornos ou frios, polvilhados com a canela em pó e o açúcar em pó.
Classifique a receita: 

Comentários (26)

Retrato de Anónimo
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
tens que os fazer porque eu gosto muinto
Retrato de Anónimo
Enviado por ines faria em
esta receita e o melhor que a eu disse a minha mae se queria uma receita de pasteis de nata e a minha mae disse que sim fez logo na hora que eu tirai a receita e comemos logo aseguir ho jantar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!a receita e muito boa que dilicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Retrato de vitor neves
Enviado por vitor neves em
È uma receita espectacular,muito bom!
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
muito bomm!
Retrato de Anónimo
Enviado por Quteque em
k delicia
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Bem bom
Retrato de sao33
Enviado por sao33 em
adoro natas e já comia uma destas
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
estes assim sao fracos,a minha receita e bem,mas bem melhor
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
estes assim sao fracos,a minha receita e bem,mas bem melhor
Retrato de Anónimo
Enviado por Patricia Jacinto em
Olá, acabei de fazer esta receita e para já está com optimo aspecto estou á espera que o forno toque para tirar a minha tarte :)
Retrato de Anónimo
Enviado por Mary Alice em
Gostaria de saber onde posso comprar nata, que tipo de nata seria.
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Aonde se compra nata no Rio de Janeiro???
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Natas é o mesmo Creme de Leite (destes em lata da Nestlé). Em Portugal ninguém conhece creme de leite, mas sim NATAS. Eu acredito que usando o creme de leite (com o soro misturado) a receita resulta no mesmo.
Retrato de Anónimo
Enviado por luis em
obrigado pela receita dos pastel nata,vou tentar fazer aki em london.thank
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
aoa creme de leite do brasil nao fica bom nesta receita
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
A receita parece muito boa.. vou tentar fazer! Ahh pessoal.. aqui no Brasil é fácil encontrar as natas, é só procurar por creme de leite fresco. vlw
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
é só para dizer que falta o tempo e a temperatura de cozedura no forno e tambem para lhe dizer que ha diferença entre pasteis de nata e pasteis de belem estes sim te,m segredo!!boas festas
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Olha sinceramente,não sei porque vcs postam essas receitas elas nunca dão certas as do Pastel de natas,essa já é a terceira receita que faço nenhuma ficou essa textura lisa,isso porque comprei dois livros de receita lá,então não fiquem enganando as pessoas porque elas ficam frustadas ok.
Retrato de Anónimo
Enviado por Ed.Carvalho em
Lamento dizer mas esta receita, não é a do pastel de nata. Fica parecido, mas não é a receita tradicional. O forno a 250 graus, tb não está correcto, o pastel de nata coze entre 350 e 400 graus, por isso é uma receita dificil de fazer em fornos caseiros, isto é se quer fazer mesmo u pastel de nata. A massa folhadanão pode tb ser de compra, as voltas são diferentes, bem como o barramento com manteiga.
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Enviado por pereira martins em
gostaria de comprar massa folhada no rio de janeiro
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Enviado por francisc goncal... em
tud maravilhooooooooooooooo
Retrato de Anónimo
Enviado por GURDAL YILDIRIM em
perfeita mükemmel
Retrato de Anónimo
Enviado por maria rocha em
Adoro
Retrato de Anónimo
Enviado por maria rocha em
Adoro
Retrato de Anónimo
Enviado por Luis dos Santos em
Excellente recette merci.
Retrato de Anónimo
Enviado por lopes em
Faço sempre em forma de tarte e fica sempre muito bom, aqui na belgica todos os que eêm comido pedem sempre para repetir, em mesmo para fazer para pequenos convivios