Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Pasteis de Bacalhau

Bolinhos de bacalhau
Enviado por: Humberto Ferreira

Quantidade:

Ingredientes

300 gramas
bacalhau
1 molho
salsa fresca e picada (pequeno)
2 unidades
ovos
  unidade
cebola (picada) (média)
500 gramas
batatas (descascadas)
  qb
sal
  qb
pimenta
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Coloque o bacalhau a cozer com as batatas. Depois de cozidos, retire o bacalhau para um prato e coloque as batatas a escorrerem num passador de rede. Retire as peles e as espinhas ao bacalhau. Coloque o bacalhau no centro de um pano de cozinha, junte as quatro pontas do pano com uma mão e com a palma da outra mão esfregue o pano no sitio em que está o bacalhau, como se estivesse a lavar roupa. Este processo vai fazer com que o bacalhau fique finamente desfiado. Passe as batatas escorridas pelo passe-vite. Junte todos os ingredientes numa tigela mexendo muito bem ( o bacalhau desfiado, a batata passada, a salsa e a cebola picadas, e dois ovos batidos) rectifica-se o sal e adiciona-se pimenta a gosto. Com duas colheres de sopa moldam-se os pasteis que se fritam em óleo bem quente.
Fonte da receita: Viajar de Mochila às Costas
Classifique a receita: