Pão Caseiro Boquilobo

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	3 h
Categoria	Pães & Pizzas
Alimento principal	farinha sal água
Ocasiões especiais	Receber em Casa
País

Descrição

Uma óptima ideia para comer o pão na hora que sai do seu forno!

Ingredientes

1	kg	farinha tipo 65 sem fermento
1	c. chá	fermento de padeiro
	q.b	água morna
	q.b	sal
	q.b	azeite

Instruções de preparação

Ligue o forno a 220º e arranje um recipiente fundo e largo que lhe permita ter espaço para trabalhar a massa. Coloque a farinha na tigela e faça uma cratera ao centro. Reserve um pouco de farinha no pacote para o final. No centro na massa ponha o fermento desfeito, o sal e só um pequeno fio de azeite. Vá acrescentando a água, que deve estar morna, e amasse muito bem. A massa não deve ficar muito dura nem liquída. Quando estiver fofa está boa. Agora envolva a sua massa num pouco do resto da farinha que reservou. Coloque a tigela dentro dum saco térmico grande ou tape com um cobertor durante 2 horas.
Divida a massa em dois e molde o pão ao seu gosto. Na base do tabuleiro do forno coloque uma camada de farinha e coloque o pão que vai ao forno entre 30 a 40 minutos...
Parta em fatias quando ainda estiver morno e barre com manteiga....