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Panna cotta com alperces
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | natas alperces |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
A receita ideal para um dia quente!
Ingredientes
| 1 | limão | |
| 500 | g | natas de bater |
| 50 | g | açúcar |
| 3 | folhas de gelatina branca | |
| 1⁄2 | lata de alperces |
Instruções de preparação
Lavar o limão com água quente, ralar a casca e espremer o sumo. Ferver as natas com o açúcar e a casca de limão e cozinhar em lume brando durante 10 a 15 minutos, mexendo frequentemente. Retirar as natas do lume. Demolhar a gelatina em água fria, separar as folhas e dissolvê-las nas natas mornas. Verter o líquido através de um passador para 4 formas ou taças e colocar no frigorífico, deixando repousar durante aprox. 4 horas. Escorrer os alperces e cortar em gomos. passar pelo passe vite reduzindo-os a puré. Cobrir a Panna Cotta com a polpa de alperces.
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