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Panna Cotta
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | natas |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
A receita base da panna cotta, que siginifica "nata cozida".
Ingredientes
| 750 | g | natas frescas |
| 3 | c. sopa | açúcar |
| 2 | folhas de gelatina | |
| 1 | vagem de baunilha |
Instruções de preparação
Demolhar a gelatina em água fria durante 10 minutos.
Numa caçarola misturar as natas com o açúcar. Abrir a vagem de baunilha no sentido do comprimento. Raspar o interior da vagem para a mistura de natas. Levar as natas ao lume até ferverem.
Retirar as natas do lume.
Escorrer a gelatina e juntá-las ás natas. Misturar bem.
Deixar repousar 2 minutos. Passar a panna cotta por um passador de rede.
Colocar numa forma, ou dividir em formas e levar ao frigorifico até solidificar.
Sugestões Adicionais
Pode fazer pannacotta com frutos, doces, chocolate, é só usar a imaginação.
panacota
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