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Panetone II

Para variar!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

2 hora

Ingredientes

500 gramas
farinha
6 colheres de sopa
açúcar
1 colher de chá
sal
3 unidades
ovos
4 colheres de sopa
margarina
1 colher de sopa
fermento padeiro
1 unidade
chavena de chá de leite
1 unidade
calice de vinho porto
200 gramas
frutas cristalizadas
100 gramas
passas
Ocasião: 
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Misture o fermento com um bocadinho de farinha, água e açúcar, cubra e deixe repousar durante 15 minutos. Numa vasilha grande, junte os demais ingredientes, menos as passas, as frutas cristalizadas e bata muito bem até levantar bolhas. Deixe crescer durante 40 minutos. Junte as frutas cristalizadas, as passas e a castanha, ponha a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Ponha uma bolinha de massa num copo de água, e quando a bolinha subir acenda o forno e espere mais 15 minutos. Com uma faca, faça um corte em formato de cruz no panetone, pincele com gema de ovo e leve ao forno quente.
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