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Paella de marisco
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Internacional |
| Alimento principal | marisco |
| Ocasiões especiais | |
| País | Espanha |
Descrição
Uma receita para uma paella muito apreciada.
Ingredientes
| 300 | g | lulas |
| 400 | g | mexilhões |
| 400 | g | miolo de camarão |
| 200 | g | camaroes (cozidos com casca) |
| 300 | g | arroz |
| 6 | dl | água |
| 1 | cebola | |
| 3 | dentes de alho | |
| 1 | folha de louro | |
| q.b | sal & pimenta |
Instruções de preparação
Pique os alhos e as cebolas e refogue-os no azeite juntamente com a folha de louro. Ao preparado anterior adicione o arroz e deixe fritar sem ganhar cor. Regue com a água quente. Tempere com sal, pimenta e açafrão.
Acrescente as lulas em rodelas, as ervilhas e o miolo de camarão. Coloque tudo numa paelheira e deixe coze por 12 minutos.
Quando faltarem 5 minutos para o fim junte os mexilhões e finalize a cozedura. Decore com os camarões cozidos.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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