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Ovos Recheados com camarão
Descrição
Um entrada muito deliciosa!
Ingredientes
| 8 | ovos | |
| 750 | g | camarão |
| 1 | cebola | |
| 1 | c. sopa | amido de milho |
| pimenta | ||
| g | sal (qb) |
Instruções de preparação
Coza os ovos durante 10 minutos em água temperada com sal.
Em seguida mergulhe-os em água fria e depois de arrefecerem , descasque-os, e corte-os no sentido do comprimento.
Retire as gemas para outro recipiente.
Coza os camarões com um pouco de água e sal e a cebola durante 5 minutos.
Depois de escorridos e limpos das cabeças e cascas, corte-os aos pedacinhos.
Passe por um pano a água da cozedura, misture a maizena e leve ao lume mexendo sempre até espessar.
Junte-lhe 6 gemas cozidas desfeitas mexa bem e tempere com pimenta moída na altura e sal se necessário.
Cozinhe por mais 2 minutos, adicione os camarões e retire do lume.
Ao centro de um prato largo disponha o restante creme e à volta os ovos recheados.
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Receita disponibilizada por chefe_cris. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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