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Ovos Escoceses
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 10 minutos |
| Categoria | Entrada |
| Alimento principal | ovos carne picada |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Estes originais Ovos Escoceses vão certamente surpreender os seus convidados. Óptimos quer como aperitivos, quer como um prato principal leve.
Ingredientes
| 8 | ovos | |
| 500 | g | carne picada |
| salva | ||
| pimenta | ||
| sal | ||
| 1⁄2 | chávena | farinha |
| 3⁄4 | chávena | pão ralado |
Instruções de preparação
Coza previamente 6 dos ovos, e deixe-os arrefecer bem. Tempere a carne bem picada com salva, pimenta e sal. Bata os outros 2 ovos.
Descasque então os ovos cozidos, e divida a carne picada em seis porções iguais. Role os ovos por farinha, e então forre-os com a carne picada, moldando o exterior com o formato do ovo.
Molhe-os então no ovo mexido e pane-os com o pão ralado. Leve então a fritar (frigideira previamente aquecida) cerca de 4, 5 minutos cada um. Não esquecer de os virar com frequência.
Olá,
Meu marido é britânico e disse que na receita original, usa-se meio ovo em cada bolinho. Segundo ele, os escoceses são famosos por serem pão-duros e jamais usariam 1 ovo inteiro pra fazer um bolinho! kkk
Mas falando sério, a receita original é com meio ovo em cada bolinho, assim fica mais fácil de manusear e de fritar.
Abraços
Miriam Torrês
www.mtorrestradutores.com
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