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Mousse de presunto
Descrição
Uma mousse bem diferente
Ingredientes
| 1 | chávena | caldo de frango |
| 1 | chávena | leite |
| 1 | folha | gelatina sem sabor |
| 2 | gemas de ovo | |
| 1⁄2 | c. chá | sal |
| 1 | c. chá | mostarda |
| 1⁄2 | c. café | molho de pimenta vermelha |
| 1⁄2 | chávena | presunto sem gordura |
| 1⁄2 | c. sopa | cebola picada |
| 1 | c. chá | vinagre branco |
Instruções de preparação
Dissolva a gelatina no leite e leve ao microondas para aquecer por 30 segundos. Misture ao caldo de frango e reserve.
Numa tigela bata as gemas com o sal, a mostarda e o molho de pimenta. Leve ao microondas por 2 minutos na potência média, mexendo na metade do tempo. Deixe arrefecer.
Misture as gemas com a mistura de gelatina reservada. Acrescente o presunto, a cebola, o vinagre, a maionese e o creme de leite. Misture bem.
Unte com óleo uma forma refractária e despeje a mistura. Leve ao frigorífico até endurecer. Retire, desenforme e decore com folhas de salsa
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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ONDE FICOU O PRESUNTO NA IMAGEM??....:s
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