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Mousse de mel
Descrição
Um sabor diferente..
Ingredientes
| 6 | folhas de gelatina | |
| 2 | dl | leite |
| 1 | leite condensado | |
| 6 | gemas | |
| 150 | g | mel |
| 2 | dl | natas |
Instruções de preparação
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
Leve ao lume o leite e o leite condensado e deixe levantar
fervura, mexendo de vez em quando.
Entretanto bata as gemas com o mel na batedeira eléctrica
até obter um creme esbranquiçado e fofo. Sem parar de bater,
adicione, em fio, a mistura de leites.
Transfira o creme para um tacho, e leve de novo a ferver
sobre lume muito brando , mexendo sempre até engrossar um pouco.
Retire do calor e adicione a gelatina escorrida
Deixe arrefecer e, quando estiver quase frio, junte as natas batidas.
Deite em tacinhas ou numa taça grande, e polvilhe com os biscoitos
ou as bolachas de amêndoa, grosseiramente esfareladas.
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