Molho pesto

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http://www.flickr.com/photos/seanstayte/182287295/

Tempo preparação5 minutos

Descrição

Este famoso molho é óptimo para tornar qualquer prato em algo especial e diferente. Especialmente indicado para pratos com massa.

Ingredientes

  • 2 taça(s) manjericão (folhas)
  • 1⁄3 taça(s) azeite virgem
  • 1⁄4 taça(s) amendoins
  • 1⁄3 taça(s) queijo parmesão ralado
  • 1⁄2 c. chá sal
  • 1⁄2 c. chá pimenta

Instruções de preparação

Moa o alho e o manjericão enquanto adiciona lentamente o azeite. Acrescente os amendoins e o parmesão até atingir uma textura homogénea. Transfira o pesto para uma tijela, e tempere com sal e pimenta.

Deverá atingir uma massa espessa esverdeada, e está pronto a servir!

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