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Molho Béchamel
Descrição
A receita original de béchamel, usado em inúmeros pratos.
Ingredientes
| 250 | ml | leite |
| 1 | c. sopa | margarina |
| 1 | c. sopa | farinha |
| sal | ||
| pimenta branca | ||
| noz moscada |
Instruções de preparação
Derreta a margarina num tacho pequeno, em lume brando, e acrescente a farinha. Quando começar a ferver vá juntando leite aos poucos para não deixar grumos, até obter a consistencia desejada. Deixe cozer mexendo sempre, até o molho ficar espesso. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
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