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Misto de carnes grelhadas
Descrição
Uma receita para preparar carne grelhada.
Ingredientes
| 600 | g | costeletas de borrego |
| 400 | g | costelas de vitela |
| 4 | coxas de frango | |
| q.b | azeite | |
| q.b | sal grosso | |
| 300 | g | chouriço de carne |
| 1⁄2 | pimento vermelho | |
| 1⁄2 | pimento verde | |
| 1 | dente de alho | |
| 1 | cebola nova |
Instruções de preparação
Limpe as carnes das gorduras. Pincele com azeite e tempere com sal grosso.
Corte o chouriço em 4 pedaços. Disponha as carnes e o chouriço sobre uma grelha untada e aquecida. Asse até as carnes cozinharem dos 2 lados.
Molho: Pique finamente os 2 tipos de pimento, o dente de alho, a cebola e a salsa. Deite numa tigela e misture com 8 colheres de sopa de azeite, o sumo de limão e um pouco de tomilho. Tempere com sal e pimenta.
Bata a mistura com um garfo até ligar tudo. Polvilhe as carnes grelhadas com pimenta acabada de moer e sirva com o molho e salada.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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