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Massa para quiche

Receita básica para preparar massa básica para quiche.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

2 chávenas
farinha de trigo
2 colheres sopa
água
1 colher de chá
sal
1 unidade
ovo
1⁄2 chávena
manteiga gelada
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coloque a farinha num recipiente e, no centro, junte o ovo ligeiramente batido, o sal e a manteiga em pedaços. Misture com a ponta dos dedos, acrescentando água aos poucos, até a massa ficar homogénea. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico por 15 minutos. Abra a massa, forre a assadeira ou as formas e faça furos com um garfo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Pode preparar a massa numa forma redonda de 25 cm de diâmetro, ou rectangular de tamanho equivalente. A massa recém preparada pode ser conservada no frigorífico por dois dias, envolta em película aderente.
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