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Massa para quiche
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | farinha de trigo |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Receita básica para preparar massa básica para quiche.
Ingredientes
| 2 | chávena | farinha de trigo |
| 2 | c. sopa | água |
| 1 | c. chá | sal |
| 1 | ovo | |
| 1⁄2 | chávena | manteiga gelada |
Instruções de preparação
Coloque a farinha num recipiente e, no centro, junte o ovo ligeiramente batido, o sal e a manteiga em pedaços. Misture com a ponta dos dedos, acrescentando água aos poucos, até a massa ficar homogénea. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico por 15 minutos.
Abra a massa, forre a assadeira ou as formas e faça furos com um garfo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Pode preparar a massa numa forma redonda de 25 cm de diâmetro, ou rectangular de tamanho equivalente.
A massa recém preparada pode ser conservada no frigorífico por dois dias, envolta em película aderente.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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