Massa para pizza

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	5 minutos
Categoria	Pães & Pizzas
Alimento principal	fermento de padeiro farinha
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para preparar massa de pizza.

Ingredientes

1	c. café	fermento de padeiro (levedura fresca)
1	dl	água morna
250	g	farinha
1	c. café	sal
1	c. café	açúcar
0.5	dl	azeite

Instruções de preparação

Dissolva o fermento na água apenas morna juntando 1 colher de sopa de farinha. Misture e deixe levedar em local temperado até a mistura se apresentar espumosa.

Peneire a restante farinha com o sal e o açúcar para uma tigela e faça uma cova no meio. Deite aí o fermento preparado. Misture bem e adicione o azeite, amassando.

Quando a massa deixar de se colar à mão, molde-a em bola, coloque-a num recipiente ligeiramente untado com azeite (ou num saco de plástico para alimentos), tape e deixe levedar até dobrar de volume. Na altura de utilizar amasse ligeiramente.