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Massa com chouriço
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Massa |
| Alimento principal | chouriço |
| Ocasiões especiais | Receber em Casa |
| País |
Descrição
Bastante rápida de fazer, é óptima para uma refeição rápida.
Ingredientes
| 500 | g | massa tagliatelli |
| 1 | chouriço de carne | |
| 2 | dl | vinho de mesa branco |
| 50 | g | manteiga |
| g | sal (qb) | |
| g | queijo parmesão ralado | |
| g | queijo mascarpone |
Instruções de preparação
Retire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas não muito finas. Depois, coloque-as num tacho, junte o vinho branco, tape e leve ao lume, deixando cozinhar até o vinho evaporar. Coza a massa em água a ferver, temperada com sal, durante nove minutos. Depois de cozida, escorra a massa e adicione-lhe a manteiga e o chouriço. Por fim, misture bem e sirva decorado a gosto, podendo ainda acompanhar com queijo ralado ou queijo em creme tipo mascarpone.
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