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Massa chinesa frita
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Internacional Massa |
| Alimento principal | massa chinesa |
| Ocasiões especiais | |
| País | China |
Descrição
Uma receita de massa chinesa deliciosa e fácil de preparar.
Ingredientes
| 225 | g | massa de ovo chinesa |
| q.b | óleo vegetal |
Instruções de preparação
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, durante cerca de 3 minutos, ou até que esteja macia mas ainda firme. Passe-a por água fria corrente e escorra-a bem.
Numa assadeira, coloque algumas folhas de papel absorvente e espalhe a massa sobre o papel. Deixe a massa secar cerca de 3 horas.
Numa frigideira tipo wok aqueça cerca de 5cm de óleo em lume forte, à temperatura de 190º. Com cuidado coloque uma porção da massa em cima do óleo bem quente e deixe fritar cerca de 30 segundos, até dourar.
Coloque a massa já frita numa travessa sobre papel absorvente e repita o processo com a restante massa.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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