Macarrão com tomate e queijo de cabra

Créditos Imagem

Link para página autor da fotografia se aplicável:

Autor fotografia

Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Massa
Alimento principal	macarrão
Ocasiões especiais
País

Descrição

Mais uma massa tentadora!

Ingredientes

320	g	macarrão largo
5	c. sopa	azeite
1	ramo	salsa (pequeno)
1	ramo	hortelã (pequeno)
100	g	queijo de cabra
300	g	tomate-cereja
4		dentes de alho
	q.b	sal
	q.b	pimenta

Instruções de preparação

Lave os tomates e depois corte-os ao meio. Coloque-os numa taça com o alho descascado e amassado e com a salsa e a hortelã. Junte o sal e o azeite. Misture bem e reserve por duas horas para tomar gosto.

Corte o queijo em lâminas finas e reserve.

Coza o macarrão em água temperada com sal e depois escorra-o. Junte a mistura de tomate que reservou e mexa muito bem. Adicione o queijo e uma pitada de pimenta.