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Macarrão com Courgete
Descrição
Dica:Na hora de comprar a courgete, escolha os frutos firmes, com a casca de cor brilhante, sem partes escuras ou amolecidas. Devem ter no máximo 20 cm de comprimento. Quando menores são mais tenras e saborosas.
Ingredientes
| 1 | courgete | |
| 1 | alho | |
| 1 | cebola | |
| 1 | malagueta | |
| azeite | ||
| 100 | g | bacon fatiado |
| 200 | g | macarrão |
Instruções de preparação
Cortar finamente o alho, a cebola e a malagueta (se preferir o preparado muito picante, coloque a malagueta inteira, sementes incluídas, se não, coloque apenas um pouco da malagueta). Colocar numa caçarola com um pouco de azeite. Cortar a courgete em fatias finas e juntar aos ingredientes anteriores. Mexer e deixar repousar sem cozinhar para que todos os sabores dos ingredientes se misturem.
Entretanto, cozinhe o macarrão al dente.
Numa chapa quente colocar o bacon e cozinhá-lo de forma a que fique crocante.
Cozinhar em lume brando os legumes.
Misturar o macarrão com o bacon e colocar os legumes por cima do macarrão. Temperar com sal marinho e pimenta fresca.
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Receita disponibilizada por h.machado. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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