Lulas com molho agridoce

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Peixe
Alimento principal	lulas
Ocasiões especiais
País

Descrição

Receita de lulas com molho agridoce.

Ingredientes

800	g	lulas
2		dentes de alho
1		cebola média
	dl	azeite
1		malagueta
1	dl	polpa de tomate
1		vinho branco
4		rodelas de ananás
	q.b	sal & pimenta
	q.b	coentros frescos

Instruções de preparação

Arranje as lulas e corte-as ao meio. Faça cortes transversais cruzados no interior de cada pedaço. Descasque os dentes de alho e a cebola e pique-os.
Refogue ambos no azeite, junte a malagueta e a polpa de tomate. Refresque com o vinho branco.

Deixe ferver, tempere com sal e pimenta e triture. Coe este molho e adicione-lhe as lulas e o ananás cortado em pedaços. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, rectifique os temperos, decore com coentros e sirva.