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Lombo de vitela com molho picante
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | lombo de vitela |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma carne muito suculenta!
Ingredientes
| 1 | kg | lombo de vitela |
| 6 | dentes de alho | |
| 30 | g | margarina |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 1 | dl | caldo de carne |
| 1 | dl | vinho branco |
| 1⁄2 | c. sopa | caril em pó |
| 2 | iogurtes naturais | |
| 2 | beringelas | |
| 2 | cenouras | |
| q.b | sal | |
| q.b | pimenta | |
| q.b | piripiri |
Instruções de preparação
Leve a margarina a lume brando e adicione os alhos picados. Junte a carne e deixe-as alourar dos dois lados.
Tempere a carne com sal e pimenta e depois regue-a com o vinho branco e o caldo de carne quente. Tape o tacho e deixe cozinhar durante 1h e 15 minutos. Retire a carne e corte-a em fatias.
Adicione ao molho onde cozinhou a carne, o caril e os iogurtes naturais. Tempere com piripiri e mexa bem. Quando começar a ferver junte novamente a carne.
Sirva a carne com o molho e com beringelas e cenouras cozidas a vapor.
Sugestões Adicionais
Consulte a nossa receita de caldo de carne em:
http://asminhasreceitas.com/receita/caldo-carne
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Receita disponibilizada por alberto.l. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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