Lasanha com bacalhau e creme de alhos

Créditos Imagem

Link para página autor da fotografia se aplicável:

Autor fotografia

Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Peixe
Alimento principal	folhas de lasanha bacalhau
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para preparar lasanha de bacalhau muito saborosa.

Ingredientes

8	folha	lasanha
500	g	bacalhau (demolhado)
400	ml	leite
200	ml	natas líquidas
8		dentes de alho
	q.b	óleo
	q.b	sal & pimenta

Instruções de preparação

Aqueça os alhos com as natas cerca de 20 minutos. Passe tudo pela batedora até ficar um creme fino.

Coloque o bacalhau numa panela com água fria, leve ao lume e retire quando levantar fervera. Tape e deixe repousar durante 20 minutos.

Escorra e desfie o bacalaau. Coloque o bacalhau numa frigideira, acrescente meio copo de óleo quente e aqueça em lume brando. Quando ferver, acrescente outro copo de óleo e o leite até obter uma mistura suave.

Tempere com sal e pimenta e rectifique o sal. Coloque as folhas de lasanha de duas em duas num prato de forno, alternado com camadas de bacalhau e terminando com massa. Cubra tudo com o creme de alhos e leve ao forno brando durante 45 minutos.

A meio da cozedura, tape o recipiente com papel de alumínio para que não queime. Sirva de imediato.