Lasanha de bacalhau e espinafres

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Peixe
Alimento principal	espinafres bacalhau
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita com bacalhau e espinafres para agradar a todos.

Ingredientes

1		molho de espinafres
250	g	folhas de lasanha
500	g	bacalhu cozido (sem peles e espinhas)
2	emb.	molho bechamel
1	c. sopa	salsa (picada)
50	g	queijo (raspado)
	q.b	sal & pimenta
	q.b	noz-moscada

Instruções de preparação

Retire as folhas dos espinafres, lave-as, deixe-as escorrer e leve-as a cozer em água temperada de sal, durante 1 minuto. Deixe depois escorrerem sobre um pano. Leve a cozer em água a ferver temperada de sal as folhas de lasanha durante 3 minutos. Retire-as do tacho e coloque-as, também a escorrer, em cima de um pano. Misture o bacalhau com o conteúdo de uma das embalagens de molho béchamel e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e outra de noz-moscada, junte a salsa, mexa e retire do lume. Descasque o dente de alho e, com ele, esfregue um prato que possa ir ao forno. Disponha no fundo uma camada de folhas de lasanha, seguida de outra mistura de bacalhau e depois outra de espinafres.

Repita esta sequência de camadas até o prato ficar cheio. Cubra com o restante molho béchmel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.