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Jardineira com fusilli
Descrição
Receita de fusilli com legumes para uma refeição saudável.
Ingredientes
| 300 | g | fusilli |
| 1 | cebola | |
| 2 | dentes de alho | |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 350 | g | tomate |
| 1⁄2 | chávena | aipo picado |
| 200 | g | couve flor |
| 200 | g | brocolos |
| 100 | g | courgette |
| 100 | g | cogumelos |
Instruções de preparação
Coza a massa segundo o fabricante. Pique a cebola e os alhos e refogue com o azeite. Junte o tomate picado e cozinhe um pouco mais. Adicione o aipo e apure durante 3 minutos.
À parte, ferva a couve-flor, os brócolos e a courgette em água com sal. Escorra os legumes e junte-os ao molho.
Limpe e fatie os cogumelos e adicione-os aos legumes.
Tempere com sal, orégãos e a manjerona picada. Junte a massa e salteie. Polvilhe com parmesão ralado.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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