Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Tem Bimby?

Top chefs

292 Pontos
227 Pontos
85 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Hambúrguer de salmão e wasabi

Aprecie os sabores do salmão com uma infusão de inspiração japonesa de gengibre, óleo de sésamo e wasabi.
Enviado por: Mary Chef

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

2 colheres de sopa
molho de soja
1 1⁄5 colheres de chá
pó de wasabi
1⁄2 colher de chá
mel
500 gramas
filete de salmão
2 unidades
cebolas picadas
1 unidade
ovo batido
2 colheres de sopa
gengibre fresco e picado
1 colher de chá
óleo de sésamo
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Bata o molho de soja, o wasabi em pó e o mel numa tigela até ficar homogêneo. Reserve. Corte o salmão em pedaços. Coloque numa tigela. Adicione a cebola, o ovo, o gengibre e o óleo. Mexa bem. Forme a mistura em 4 hambúrgueres. A mistura vai ser húmida e solta, mas manter-se-à junto, depois do primeiro lado estar cozido. Unte uma frigideira com manteiga e aqueça em lume médio por 1 minuto. Adicione os hambúrgueres e deixe cozinhar cerca de 4 minutos. Vire e continue a cozinhar até ficar firme e perfumado, cerca de 3 minutos. Verta o molho de wasabi reservado uniformemente sobre os hambúrgueres e deixe cozinhar por mais 15 segundos. Sirva imediatamente.
Classifique a receita: