Hambúrguer de grão de bico com molho Tahini

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	20 minutos
Categoria	Vegetariano
Alimento principal	grão de bico
Ocasiões especiais
País

Descrição

Um hambúrguer leve, saudável e saboroso!

Ingredientes

1	lata	grão de bico cozido
4		cebolas
1		ovo
2	c. sopa	farinha
1	c. sopa	orégãos frescos moídos
1⁄2	c. chá	cominho fresco moído
	q.b	sal
2	c. sopa	azeite
2		pitas
1⁄2	chávena	iogurte natural
2	c. sopa	tahini
1	c. sopa	sumo de limão
1⁄3	chávena	salsa fresca e picada

Instruções de preparação

Para hambúrgueres, junte o grão de bico, a cebola, o ovo, a farinha, o orégano, o cominho e 1/4 colher de chá de sal num processador de alimentos até formar uma mistura grosseira que se une quando pressionado. Forme 4 hambúrgueres.

Aqueça o azeite numa frigideira grande sobre lume médio-alto. Coloque os hambúrgueres e cozinhe até ficarem dourados, cerca de 4 a 5 minutos. Com cuidado, vire e deixe cozinhar até dourar, 2 a 4 minutos.

Para o molho, misture o iogurte, o tahini, o sumo de limão, a salsa e 1/4 colher de chá de sal numa tigela. Divida os hambúrgueres entre as pitas e sirva com o molho.