Guisado de peixe

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Peixe
Alimento principal	peixe
Ocasiões especiais
País

Descrição

Para uma refeição deliciosa.

Ingredientes

800	g	filetes de solha (ou salmão)
	q.b	sumo de limão
	q.b	molho inglês
	kg	sal & pimenta
4	c. chá	manteiga
4	c. sopa	cebola picada
80	g	cogumelos
1⁄4	l	vinho branco
100	g	gambas
200	g	berbigão (sem concha)

Instruções de preparação

Tempere os filetes com o sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta. Corte-os em pedaços médios.

Derreta a manteiga numa caçarola e coloque dentro a cebola, os cogumelos cortados às fatias e, em cima, o peixe. Regue com o vinho. Tape e deixe cozer em lume brando durante 5 minutos.

Junte as gambas, o berbigão e as natas. Mexa com cuidado e deixe levantar fervura. Rectifique os temperos e sirva de imediato, acompanhado de arroz e salada de pepino.