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Gelado frito
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Internacional |
| Alimento principal | gelado de baunilha ovos açúcar |
| Ocasiões especiais | |
| País | China |
Descrição
Uma receita de gelado frito que também pode experimentar em casa.
Ingredientes
| 4 | bolas de gelado de baunilha | |
| 8 | fatia | pão-de-ló de compra (grossas) |
| q.b | óleo | |
| 4 | ovos | |
| 1 | pitada | sal |
| 1 | c. sopa | farinha |
| 2 | c. sopa | açúcar |
Instruções de preparação
Para cada bola de gelado coloque duas fatias de pão-de-ló (uma por baixo outra por cima). Molde com as mãos uma bola e apare se necessário. Leve imediatamente ao congelador cerca de duas horas.
Entretanto, prepare o polme, batendo as claras em castelo firme. À parte, misture o sal e com a farinha. Em seguida, junte às claras batidas e envolva suavemente. Depois bata as gemas com o açúcar e, no final, envolva com cuidado os dois preparados.
Passe as bolas de gelado pelo polme e frite-as em óleo abundante e quente. Escorra-as em papel absorvente.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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