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Frittata de batata e bacon
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Categoria | Acompanhamento |
| Alimento principal | ovos |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Frittata é ums omelete italians, mas não significa que não a possa servir para o almoço ou o jantar!
Ingredientes
| 1 | c. sopa | azeite |
| 6 | fatia | bacon ou pancetta cortado em pedaços |
| 1 1⁄2 | chávena | batata vermelha cortada em cubos |
| 1 | cebola cortada às fatias | |
| 8 | ovos | |
| q.b | sal | |
| q.b | pimenta moída na hora | |
| 1⁄2 | chávena | queijo fontina ralado |
| 1 | c. sopa | cebolinho |
| 1⁄4 | chávena | natas |
Instruções de preparação
Aqueça o óleo numa frigideira grande em lume médio. Adicione o bacon e deixe cozinhar até que a gordura ficar quase renderizado e o bacon começar a ficar crocante. Retire o bacon para um papel de cozinha para escorrer. Adicione a batata e a cebola. Deixe refoguar cerca de 10 a 12 minutos.
Bata os ovos, as natas, o sal e a pimenta. Junte 1/2 chávena do queijo e, em seguida, misture o bacon. Verta tudo na frigideira, balançando suavemente para distribuir tudo na frigideira. Reduza o lume para médio e cozinhe, sem mexer, cerca de 5 minutos.
Polvilhe com o restante queijo e o cebolinho picado. Solte as bordas com uma espátula de borracha e corte em fatias. Sirva.
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Receita disponibilizada por Mary Chef. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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