Frango frito

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Carne
Alimento principal	frango
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita com frango ao estilo americano.

Ingredientes

2		frangos médios (em pedaços)
2		limões (sumo)
2		dentes de alho (picados)
4	c. sopa	azeite
2		copos de farinha
2		copos pão ralado
2		ovos
2		copos de óleo
2	c. sopa	salsa picada
3	ramo	alecrim

Instruções de preparação

Num recipiente fundo, misture o azeite, o sumo de 1 limão, a salsa picada, alguns grãos de pimenta, o alho e o alecrim. Junte os pedaços de frango e deixe marinar durante duas horas, mexendo a carne de vez em quando.

Asse as maçarocas de milho no forno, com um pouco de manteiga.

Bata os ovos e junte a farinha. Bata até os dois ingredientes ficarem bem ligados. Passe os pedaços de frango pela mistura, e a seguir pelo pão ralado.

Aqueça o óleo numa frigideira grande. Frite os pedaços de frango de todos os lados, até ficarem bem dourados. Escorra sobre papel absorvente. Disponha num prato de servir e verta por cima o sumo de limão restante. Acompanhe com o milho assado e um pouco de ketchup.