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Frango com molho de coco
Descrição
Uma receita muito saborosa.
Ingredientes
| 1 | frango | |
| q.b | sal & pimenta | |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 2 | cebolas médias | |
| 1 | maçã reineta | |
| 1 | c. sopa | caril |
| 1 | banana | |
| 1 | chávena | coco ralado |
| q.b | sumo de limão |
Instruções de preparação
Corte o frango em bocados, retire a pele e as gorduras, tempere com sal e pimenta e aloure no azeite bem quente.
Retire o frango, e na gordura que ficou aloure as cebolas picadas e a maçã ralada.Introduza os bocados de frango novamente e polvilhe com o caril.
Misture e junte a banana esmagada, o coco e 1 copo grande de água ou caldo.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume muito brando.
Antes de servir rectifique os temperos e adicione um pouco de sumo de limão.*Acompanhe com arroz à crioula.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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