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Frango com molho de coco

Uma receita muito saborosa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 unidade
frango
  qb
sal & pimenta
2 colheres sopa
azeite
2 unidades
cebolas médias
1 unidade
maçã reineta
1 colher de sopa
caril
1 unidade
banana
1 chávena
coco ralado
  qb
sumo de limão
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte o frango em bocados, retire a pele e as gorduras, tempere com sal e pimenta e aloure no azeite bem quente. Retire o frango, e na gordura que ficou aloure as cebolas picadas e a maçã ralada.Introduza os bocados de frango novamente e polvilhe com o caril. Misture e junte a banana esmagada, o coco e 1 copo grande de água ou caldo. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume muito brando. Antes de servir rectifique os temperos e adicione um pouco de sumo de limão.*Acompanhe com arroz à crioula.
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