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Frango com legumes
Descrição
Outra forma para preparar frango.
Ingredientes
| 1 | frango | |
| 1 | pimento verde | |
| 1 | courgette | |
| 1 | cenoura grande | |
| 1 | cebola | |
| 4 | tomates | |
| 4 | dl | caldo de galinha |
| q.b | sal & pimenta preta | |
| 1 | c. sopa | farinha |
| 2 | c. sopa | azeite |
Instruções de preparação
Raspe e corte a cenoura em palitos. Corte também a courgette em palitos. Descasque a cebola e corte-a em rodelas.
Limpe o pimento de sementes e corte-o em tirinhas. Limpe o tomate de sementes e corte-o em pedaçinhos. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e deixe alourar.
Adicione o frango, previamente limpo de peles, gorduras e cortado em pedaços; frite até os pedaços alourarem. Junte o tomate e deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos.
Polvilhe com a farinha, regue com o caldo de galinha e deixe levantar fervura. Tempere de sal e pimenta e mantenha ao lume durante cerca de 20 minutos.
Junte os restantes legumes, tape e deixe cozinhar até ficarem macios. Rectifique os temperos e junte a margarina.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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