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Filetes de salmão em calda aromatizada
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | filetes de salmão |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita com filetes de salmão muito fácil de preparar.
Ingredientes
| 1 | dl | vinho branco |
| 1 | cebola | |
| 2 | cabeças de alho | |
| 2 | hastes de aipo | |
| 1 | cenoura | |
| 1 | alho francês | |
| 1 | folha | louro |
| 1 | c. chá | grãos de pimenta verde e preta |
| 8 | filetes de salmão | |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Numa frigideira larga, leve ao lume 1 litro de água, o vinho branco, a cebola descascada e cortada, os alhos inteiros, o aipo, a cenoura e o alho francês limpos, lavados e cortados em tiras finas, o louro, as pimentas e um pouco de sal.
Ferva durante meia hora em lume brando. Coe, leve de novo ao lume e, quando ferver, adicione os filetes de salmão. Cozinhe durante 4 minutos. Retire os filetes com uma escumadeira e sirva-os com puré de batata.
Sugestões Adicionais
Receita de puré de batata:
http://asminhasreceitas.com/receita/pure-batata
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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