Filetes de polvo

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Peixe
Alimento principal	polvo
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para preparar deliciosos filetes de polvo.

Ingredientes

1	kg	polvo (congelado)
2	c. sopa	azeite
1		cebola
4		dentes de alho
1	dl	leite
1		limão
2		ovos cozidos
	q.b	farinha (para bolos)
	q.b	pão ralado
	q.b	sal & pimenta

Instruções de preparação

Depois de descongelado e bem limpo coloque o polvo numa panela de pressão durante 20 minutos, em água temperada de sal, 2 colheres de azeite e a cebola.

Escorra muito bem o polvo, parta-o aos pedaços e tempere com sal, pimenta, os alhos picados, o leite e o sumo de limão.

Deixe repousar durante 2 horas ou até mesmo de um dia para o outro. Passe o polvo por farinha, pelos ovos batidos e por pão ralado. Frite em óleo bem quente.