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Filetes de peixe branco com camarão
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | filetes de peixe branco |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Fácil de fazer e agradar!
Ingredientes
| 800 | g | filetes de peixe branco (linguado, peixe-espada ou palmeta) |
| sal q.b. | ||
| pimenta q.b. | ||
| 1 | limão | |
| 1 | ramo de salsa | |
| 4 | dentes de alho | |
| 300 | g | camarão |
| 1 | malagueta | |
| 1⁄2 | alho-francês | |
| 1 | dl | vinho branco |
| 80 | g | manteiga (à temperatura ambiente) |
Instruções de preparação
Comece por colocar os filetes num recipiente. Tempere-os com sal, pimenta, sumo de meio limão e o restante às rodelas, a salsa e metade dos alhos picados finamente. De seguida, descasque os camarões e tempere com a malagueta aberta ao meio e um dente de alho picado.
Com uma faca afiada, corte o alho francês às rodelas e utilize-as para forrar o fundo de um recipiente que possa ir ao forno. Polvilhe com o restante alho picado finamente e coloque os filetes de peixe por cima.
Coloque os camarões sobre o peixe e termine com as metades de malagueta. Regue com o vinho branco.
Por fim, coloque a manteiga por cima e leve ao forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 25 minutos.
Sirva de imediato acompanhado com arroz de legumes.
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Receita disponibilizada por Chefe Nónó. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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