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Filetes de Chocos
Descrição
Uma forma diferente de comer chocos.
Ingredientes
| 1 | kg | chocos grandes |
| 3 | dentes de alho | |
| sumo de limão | ||
| sal & pimenta | ||
| 2 | ovos | |
| farinha de trigo q.b. |
Instruções de preparação
Depois dos chocos limpos e lavados, cortá-los em filetes finos.
Colocá-los a ferver, em água temperada com sal cerca de 10 minutos. Escorrer e deixar arrefecer. Temperar com os alhos esmagados, sumo de limão, sal, pimenta e um fio de azeite. Deixar a tomar gosto cerca de 2 horas.
Passá-los por farinha, ovos batidos e fritar em óleo quente.
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