Filetes de atum

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Quantidade
Fonte

http://www.flickr.com/photos/polkaroo/357738612/

Tempo preparação1 1⁄2 horas

Descrição

Se para si o atum é bem mais do que um enlatado, então vai adorar esta receita, com filetes de atum temperados com limão e rosmaninho.

Ingredientes

  • 1⁄4 taça(s) sumo de laranja
  • 1⁄4 taça(s) sumo de limão
  • 2 c. sopa azeite
  • 2 c. chá rosmaninho
  • 4 filetes de atum
  • sal qb
  • pimenta qb

Instruções de preparação

Comece por misturar os sumos de limão e laranja com o azeite e o rosmaninho numa tigela.
Tempere os filetes de atum em ambos os lados com sal e pimenta a gosto, e em seguida coloque-os na tigela. Deixe repousar no frigorífico por uma hora, virando-os a meio do tempo.

Aqueça uma frigideira em lume médio-alto, e cozinhe-os durante cerca de 5 minutos em cada lado.

Sugestões Adicionais

Pode ainda decorar os filetes com rosmaninho adicional, assim como pimenta.

Ideal com uma salada.

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