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Fígado de vitela com alecrim
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Carne |
| Alimento principal | fígado de vitela |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita que pode servir em qualquer altura.
Ingredientes
| 800 | g | bifes de fígado de vitela |
| 100 | g | margarina |
| 1 | cebola | |
| 2 | dl | vinho branco |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | alecrim | |
| q.b | farinha | |
| q.b | cogumelos frescos |
Instruções de preparação
Tempere os bifes com sal, pimenta e alecrim. Derreta a manteiga e junte-lhe a cebola picada. Quando estiver loura, adicione o fígado com mais um pouco de alecrim, os cogumelos e polvilhe com a farinha.
Regue com o vinho e vá virando. Acompanhe os bifes com o molho em que cozinharam, previamente coado.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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