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Faisão com castanhas
Descrição
Uma receita diferente!
Ingredientes
| kg | castanhas | |
| 1 | faisão gordo | |
| 1 | dl | azeite |
| 1 | c. sopa | mostarda |
| 1 | folha | louro |
| 1 | dente de alho | |
| 1 | cebola | |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | pimentão | |
| 1 | cálice de aguardente |
Instruções de preparação
Golpeie e coza as castanhas em água e sal. Descasque e reserve. Parta o faisão em pedaços e aloure-os em azeite.
Coloque-os num tacho e borrife com água. Junte a mostarda, o louro, o alho e a cebola picados. Tempere com sal, pimenta e mexa. Salpique com pimentão e deixe cozer.
Quando a carne estiver tenra, junte a aguardente e deixe apurar. Junte as castanhas e tape. Acompanhe com gomos de limão, pão torrado e uma salada verde.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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