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Espetadas de lulas com bacon
Descrição
Uma forma saborosa de preparar lulas.
Ingredientes
| 800 | g | lulas (congeladas) |
| 100 | g | bacon |
| 100 | g | cebola |
| 50 | g | limão |
| 30 | g | manteiga |
| 200 | g | arroz carolino |
| q.b | pedaços de lulas | |
| 3 | cl | azeite |
| 50 | g | cebola picada |
| 4 | cl | vinho tinto |
| 150 | g | cenouras |
Instruções de preparação
Depois de amanhadas as lulas, corte-as em pedaços e tempere de sal e pimenta.
Corte em cubos o bacon, os pimentos e a cebola e intercale a cebola e o bacon com as lulas.
Regue com o sumo de limão e leve à grelha bem quente. Depois de grelhadas as espetadas, coloque-as numa travessa com gomos de limão e manteiga derretida.
Com os pedaços que sobram das lulas, faça um arroz caldoso. Leve ao lume o azeite com a cebola picada e deixe alourar, acrescente as lulas em pedaços, deixe refogar um pouco, acrescente o vinho tinto, deixe apurar e adicione um litro de água a ferver.
Depois de ferver, tempere de sal e junte o arroz carolino deixando-o cozer. Acompanhe com cenoura crua ralada.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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