Esparregado de espinafres e favas

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Acompanhamento
Alimento principal	favas espinafres
Ocasiões especiais
País

Descrição

Um esparregado muito saboroso para preparar na Bimby.

Ingredientes

		espinafres
		favas
1		cubo de caldo de tempero de legumes
	q.b	azeite
	q.b	alho
	q.b	farinha
	q.b	leite
	q.b	mistura de especiarias

Instruções de preparação

No copo da Bimby, coloca-se o cesto com as folhas de espinafre e as favas lá dentro. Tempera-se com um caldo de legumes e junta-se água até meio. Programa-se 15 minutos, tempo 100º, velocidade 4. Escorre-se bem e reserva-se.

No copo da Bimby, coloca-se azeite e um dente de alho. Tritura-se a gosto e programa-se 7 minutos, tempo 100º, velocidade 1. Adicionam-se os espinafres e as favas bem escorridos. Tritura-se até ficar a gosto. Programe cerca de 15 segundos, velocidade 7. Junta-se um pouco de farinha e de leite e mistura-se até ficar com a consistência desejada.

Tempera-se com mistura de especiarias e programa-se 5 minutos, tempo 100º, velocidade 2. Retira-se e serve-se.

Acompanhe com grelhados temperados com mistura de especiarias para grelhados, ervas do caldeirão e flor de sal.