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Esparguete com berbigão
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Massa |
| Alimento principal | esparguete berbigão |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para uma esparguete muito saborosa.
Ingredientes
| 350 | g | esparguete |
| 1 | cebola | |
| 1 | dente de alho | |
| 2 | c. sopa | azeite |
| 400 | g | tomate pelado |
| 2 | dl | vinho branco |
| 150 | g | miolo de bebigão |
| 1 | c. sopa | salsa picada |
| q.b | sal & pimenta |
Instruções de preparação
Descasque a cebola e o dente de alho e pique tudo muito fino. Leve ao lume um tacho com o azeite e a cebola e o alho picados, e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte depois o tomate esmagado e o vinho branco, tempere de sal e pimenta tape e deixe cozinhar durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Entretanto, leve outro tacho ao lume com bastante água e, quando ferver, junte o esparguete e deixe-o cozer cerca de 12 minutos. Depois, escorra-o bem e coloque-o num prato. Adicione ao molho de tomate o miolo de berbigão e a salsa picada.
Cubra o esparguete com o molho de berbigão e sirva polvilhado com mais salsa picada. Decore a gosto.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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