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Escalope de salmão grelhado
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Peixe |
| Alimento principal | salmão |
| Ocasiões especiais | Casamentos |
| País |
Descrição
O salmão destaca-se dos outros peixes por ter um alto teor de ômega 3, gordura saudável e benéfica, principalmente para o sistema cardio-vascular.
Ingredientes
| 4 | escalope de salmão | |
| 1 | alho francês | |
| 1 | cenoura sem casca | |
| 2 | limões | |
| sal (qb) |
Instruções de preparação
lave bem os legumes e corte-os em tiras finas.
Cozinhe os legumes a vapor durante cerca de 5 minutos e coloque-os de seguida no fundo de uma assadeira.
Seque os escalopes de salmão com papel de cozinha.
Coloque os escalopes sobre uma grelha previamente aquecida, deixando cerca de 1 minuto de cada lado, para o peixe ficar com a marca da grelha.
Coloque os escalopes sobre os legumes na assadeira.
Salpique com grãos de sal a gosto e regue com o sumo dos limões.
Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos.
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