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Entrecosto grelhado

Uma receita para grelhar entrecosto.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

1 quilogramas
entrecosto magro
  qb
sal
150 gramas
molho de tomate
1 colher de sopa
açucar mascavado
1 unidade
haste de tomilho seco
2 unidades
dentes de alho
1 pitada
alecrim moído
1 colher de sopa
pimenta
3 colheres sopa
vinagre de vinho tinto
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte o entrecosto separando as costelas. Escalde-as com água fervente temperada com sal e escorra. Disponha o entrecosto num pirex. Misture, numa tigela, o molho de tomate com o açúcar mascavado, o tomilho, os alhos descascados e picados, o alecrim, o molho de pimenta e o vinagre. Envolva o entrecosto neste tempero e deixe marinar algum tempo. Escorra o entrecosto e grelhe sobre brasas de carvão ou num grelhador durante cerca de 5 minutos. Pincele a carne com a marinada, vire e grelhe em temperatura mais baixa até ficar bem cozinhada. Sirva com salada de tomate.
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