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Entrecosto assado no forno com batatinhas

Uma receita para uma refeição muito apreciada.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

1 quilogramas
entrecosto
3 colheres de sopa
massa de pimentão
1 decilitro
vinho branco
1 unidade
laranja (sumo)
1 unidade
limão (sumo)
3 unidades
dentes de alho (picados)
1 folha
louro
1 decilitro
azeite
750 gramas
batatas
  qb
sal & pimenta
  qb
salsa
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Arranje o entrecosto, corte-o em pedaços e coloque-os numa tigela. À parte misture a massa de pimentão, o vinho branco, os sumos de laranja e limão, os alhos, o louro e tempere com sal e pimenta. Junte esta mistura ao entrecosto, envolva bem e deixe marinar durante 1 hora. Ligue o forno a 170ºC. Disponha o entrecosto num tabuleiro de forno com metade da marinada, regue-o com o azeite e leve ao forno durante 15 minutos. Descasque e lave as batatas, corte-as em quartos, junte-os ao tabuleiro da carne, rectifique de sal e pimenta, envolva e deixe cozinhar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, vá regando com o resto da marinada. Quando estiver cozinhado, retire do forno e sirva polvilhado com salsa. Pode acompanhar com salada.
Classifique a receita: 

Comentários (1)

Retrato de Anónimo
Retrato de Anónimo
Enviado por rita marques em
e muito delicioso